|
|
Krokante Kip Met Champignons En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g champignons, 4 halve kipfilets, 2 eieren, paneermeel, 2 el boter, 2 bollen mozzarella, 185 ml kippebouillon
Voorbereiding:
Borstel de champignons en snijd ze in plakjes. Klop de eiren los. Snijd de mozzarella in plakjes.
Verwarm de oven voor op 175?C.
Bereidingswijze:
Leg de helft van de champignons op de bodem van de ovenschaal.
Dip de kipfilets in het ei en haal ze door de paneermeel.
Smelt de boter in een koekenpan en bak de kipfilets aan beide zijden bruin.
Leg de kipfilets in de schaal en verdeel de rest van de champignons erover.
Bedek met de mozzarella en voeg de bouillon toe.
Bak de kip 30-35 min. in de voorverwarmde oven.
|
|
|